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コンブ [こんぶ] (laminaria) |
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コンブは水深10mくらいまでに生息する岩礁性の大型褐藻類で海中林を形成する生態系的役割を持つと共に、食用としても重要。主に北海道に分布。真昆布(マコンブ) は渡島半島から噴火湾一帯の道南地方に分布。ミツイシ(三石)昆布は、通称日高昆布。日高地方沿岸を主産地として幅広く分布。長昆布(ナガコンブ)は 釧路から根室に至る太平洋沿岸から北方領土まで分布。知床半島羅臼沿岸で採れるものは羅臼(ラウス)昆布と呼ばれる。利尻(りしり)昆布は、利尻・礼文両島と稚内周辺が主産地。細目(ホソメ)昆布は小樽地方など北海道日本海に分布。コンブの藻体長は通常2m〜6mのものが多い。 |

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